Творожны крэм с згусцільненым малаком

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі вы жадаеце даведацца, гатовы дэсерт можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У кастрыльцы змяшайце малако і мукі так, каб не засталося згусткоў. Пастаўце на піліт і давядзіце да кіпення. Як толькі змесціва кастрылькі закіпіць, зняце яе з агню і ахалодзьце.

2. 2

   Крок 2

   У асобнай мисцы збіце залаткі з цукрам блендэрам, пакуль яны не пабелююць і не ператворацца ў пышную масу.

3. 3

   Крок 3

   Тварог пратрыце праз сіта або прапусціце некалькі разоў праз мясарубку. Дадайце яго да взбітых жаўткоў. Акрамя таго, дадайце расплаўленае масла і згушчанае малако.

4. 4

   Крок 4

   У тварожную масу ўлійце малако з мукой. Дасыпце ванілін ці ванільны цукар, добра змяшайце ўсе інгрыдыенты.

5. 5

   Крок 5

   У асобнай посудзе залейце дзве сталовыя лыжкі жэлатыну вадой і размяшайце да поўнага яго растварэння.

6. 6

   Крок 6

   Астуджаныя бялкі ўзбіце міксерам на максімальнай хуткасці да ўстойлівых пікаў.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце ў крэм жэлатын і бітыя бялкі, акуратна ўвядзіце іх драўлянай лыжкай ці лыжкай, каб яны не аселі.