Творожны чызкейк з апельсінавым жэле без выпечкі
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У мяне форма для прыгатавання дыяметрам 20 см, і сам чызкейк атрымаўся не вельмі высокім. Можна таксама выкарыстоўваць форму дыяметрам 16-18 см, і пры тых жа колькасцях інгрэдыентаў чызкейк будзе проста вышэй. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Усе інгредыенты падрыхтуйце на стале.
- 2
Крок 2
Печывае паламайце рукамі адвольна і выкладзіце ў чашу блендэра.
- 3
Крок 3
Уключыце блендар і ў выніку павінна атрымацца дробная крошак.
- 4
Крок 4
Гэту пясочную крошку пераложыце ў прасторную міску і дадайце да яе расплаўленае масла.
- 5
Крок 5
Змяшайце ўсё да атрымання аднастайную масы.
- 6
Крок 6
Дно формы для чызкейка зручна папярэдне пакрыць пшыстаром для выпечкі. Выкладзіце на дно формы ўсю пясочную масу і ўтрамбуйце яе, фарміруючы раўнамерны пласт. Форму з пясочным пластам пастаўце ў халадзільнік на 20-30 хвілін, каб затвардзела.
- 7
Крок 7
Жэлатын (15 грам) і 100 мл вады змешчайце ў асобнай місачцы, перамяшайце і пакіньце набухнуць. Мне спатрэбілася 15 хвілін (так было напісана на маёй упакоўцы вырабніка). Яшчэ 10 грам жэлатыну высыпце ў іншую місачку і залейце 80 мл вады, перамяшайце і пакіньце набухнуць. Зноў жа, у мяне пайшло на гэта 15 хвілін.
- 8
Крок 8
У асобную прасторную миску пакладзіце твараг, смятану і цукор.
- 9
Крок 9
Збіце гэтыя інгрэдыенты блендэрам да атрымання аднастайную масы.
- 10
Крок 10
Місочку з вялікай колькасцю жэлатыну пакладзіце ў зручную каструльку і на мінімальным агні, пастаянна перамешваючы лыжкай, растварыце напухлы жэлатын да вадкалягачнага стану.
- 11
Крок 11
Вадкасць з жалатынам дадайце да тварожнай масы.
- 12
Крок 12
Добра змяшайце ўсё блендэрам.
- 13
Крок 13
Дастаньце з халадзільніка форму з пясочным слоем і акуратна выкладзіце на яе тварожную масу. Пастаўце форму зноў у халадзільнік на 1 гадзіну. За гэты час тварожны слой засцігне.
- 14
Крок 14
З цэлых апельсінаў выцісніце 200 мл соку.
- 15
Крок 15
У кастрылю пакладзіце меншую колькасць набухлага жэлатыну і на малым агні расплаўце, пастаянна перамешваючы лыжкаю да вадкалягкаснага стану.
- 16
Крок 16
У кастрылю да вадкасці з жэлатынам наліце апельсінавы слаёй і бурна ўсё змяшайце венчыкам.
- 17
Крок 17
Дастаньце з халадзільніка форму з будучым чызкейкам і вельмі асцярожна залейце апельсінавы слой на тварожны. Назад адпраўце форму з чызкейкам у халадзільнік застыць на 1 гадзіну.
- 18
Крок 18
Пасля таго як аранжавы пласт застыне, можна акуратна выняць чызкейк на пласкае блюдца, ўпрыгожыць ломцікамі аранжаваў.
- 19
Крок 19
Нарэжце чызкейк на шматлікія кавалачкі і падавайце да сталу.
- 20
Крок 20
Можна падаваць.