Творожны чызкейк без выпечкі

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Так проста і так смачна можна прыгатаваць добры дэсерт да свята. Чызкейк можна зрабіць з фруктамі, ягадамі, з пясочнай або бісквітнай асновай, а таксама без яе. Твараг можна замяніць смятанковым сырам або сырам «Філадэльфія», «Маскарпоне». Дзялюся сваім варыянтам прыгатавання тваражнага чызкейка з чорнай малінай без выпечкі. Запэўніваю, атрымаецца вельмі смачна. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Давядзіце ваду да кіпення, наліце ў місачку з желатынам і перамешвайце да поўнага яго растварэння. Ахалодзьце пры камнатнай тэмпературы.

2. 2

   Крок 2

   Зкрошыце крэкеры і змяшайце з разтапленым сьвінным маслом.

3. 3

   Крок 3

   Выкладзіце печеную масу ў форма для запякання, прыцісніце рукамі і пастаўце ў халадзільнік.

4. 4

   Крок 4

   У міску пераложыце твараг, дадайце цукровы пясок (1/4 шклянкі). Біце на сярэдніх абаротах і паступова ўлівайце жэле.

5. 5

   Крок 5

   Пералейце атрыманую масу ў форму з пясочнай асновай, накрыйце харчовай пленкай і пастаўце ў халадзільнік на некалькі гадзін, а лепш на нач.

6. 6

   Крок 6

   У сотэйніку змяшайце астатні цукар, крохмаль і ¼ шклянкі вады, пастаўце на агонь.

7. 7

   Крок 7

   Выкладзіце чорную агалінку ў сотэйнік і варыце сумесь 2–4 хвіліны, дадайце лімонны сок.

8. 8

   Крок 8

   Астудзіце сумесь і збіце ўсё ў блендэры. Дастаньце чызкейк з халадзільніка, палейце прыгатаванай малінавай сумесшю, ўпрыгожце цэлымі ягадамі і зноў пастаўце ў халадзільнік.

9. 9

   Крок 9

   Падавайце добры халодны чызкейк да стала.