Тварожныя сачні
Апісанне
У агульнасці класічны рэцэпт тварожных сачнёў прадугледжвае, што яны падобныя на бутэрброд, дзе два пласты цеста ідуць нібы накладзеныя адзін на аднаго, а ўнутры відаць начынка. Але ці рукі мае не адрозніваюцца спрытнасцю, ці цеста атрымалася надта цякачым — не ведаю, але яно ўпарта зсувалася з тварогу. Таму прыйшлося злепіць краю і пячы «швом» уніз. У выніку атрымаліся з вонку закрытыя піражкі з таўстым дном. Але мы ж з вамі ведаем, што гэта сачні. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Змяшаем у мисцы бялкі (ў мяне не атрымалася іх аддзяліць, і адзін жаўток таксама трапіў у цеста, але гэта не страшна), тварог, 50 грама цукру, 2 сталовыя лыжкі смятаны, 1 сталовую лыжку ванілі, 2 сталовыя лыжкі манкі. Гэтую начынку змяшаем і пакінем пастаяць, каб манка напухла.
- 2
Крок 2
2. Тым часам зробім цеста: спачатку раставім жаўткі і цукар, потым дадамо расплаўленае масла, смятану і мукі. Замесім аднастайнае цеста і з яго зробім аднолькавыя пляцешкі. У цэнтар кожнай выкладзем тварожную начынку, заціснем краі. У агульным, я люблю рабіць сачні рознай формы адначасова, таму і вы паспрабуйце эксперыментаваць.
- 3
Крок 3
3. Печам у духоўцы, разагрэтай да 200 градусаў, прыкладна 20 хвілін. Гатова!