topfood.cloud
Усе рэцепты
Тварожныя рогалікі з вішняй
Выпечка

Тварожныя рогалікі з вішняй

60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Тварожныя рогальчыкі — хатняй выпечкі з тварагу. Яны заўсёды атрымліваюцца смачныя, цудоўна спалучаюцца з вішнёвай начынкай. Адразу пасля выпечкі тварожныя рогальчыкі нежнейшыя за нежнае, яны маюць парысты мяккі мякіш, як у дрожджавага цеста. Калі рогальчыкі цалкам астынуць, унутры яны працягваюць быць такімі ж мяккімі і нежнымі, а звонку ўжо маюць лёгкую хрусткую скарыначку. Гэта вельмі проста і смачна! Абавязкова прыгатуйце і парадуйце сваю сям’ю найсмачнейшай выпечкай

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання рогалічкаў з вішняй.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Спачатку прыгатуем вішнявую начынку. У рондаль выкладзіце замарожаную вішню (не размарожваючы), дадайце цукар і пастаўце на пліту на невялікі нагрэў. Гатуйце, пакуль вішня не размарожыцца.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Кукурузны крухмал развядзіце ў халоднай вадзе.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Зліце крахмалістую ваду да вішні і гатуйце да закіпання. Маса пачне гусцець, значыць начынка гатовая. Накрыйце вішнёвую начынку плёнкай і ўбярыце ў халоднае месца, каб яна астыла.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Пакуль начынка астывае, прыгатуем цеста. У міску выкладзіце тварог, соль, цукар і мяккае масла. Рупліва змешайце масу.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Дадайце муку і разрыхляльнік. Літаральна 10–15 грамаў мукі адкладзіце.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Замясіце мяккае цеста. Загарніце яго ў плёнку і ўбярыце ў халадзільнік на 15–30 хвілін.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Достаньце цеста з халадзільніка, падзяліце на 2–3 часткі. Скачайце з кожнага кавалачка жгут. Для расцяжкі ўжывайце адкладзеную муку.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Жмуток разкачайце ў прамавугольнік.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Прыкладна на сярэдзіну прамавугольніка выкладзіце ланцужком вішнёвую начынку.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    Злучыце краі і зацісьніце іх. Можна замацаваць краі з дапамогай відэльцы або скрабка.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    Разрэжце атрыманы рулет на невялікія рулеты шырынёй 3–4 см. Перакладзіце ўсе загатоўкі на процінь, выстэлены пергаментам, і выпякайце ў печы, загадзя разагрэтай да 180 градусаў, 20–25 хвілін.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    Выніце румяныя рулеткі, дайце ім астыць. Перакладзіце на страўнік і пасыпце цукровай пудрай.