Тварожныя пышкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Творожныя пышкі, прыгатаваныя па гэтым рэцэпце, атрымліваюцца вельмі нежнымі, паветраннымі і маюць практычна нейтральны смак, таму іх можна дапоўніць салодкім варэннем, мёдам, сметанковым маслам або смятанай. Падавайце цёплымі або астуджанымі. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты ў паказаных колькасцях. Пры адсутнасці цэльназярновай мукі можна абысціся звычайнай пшанічнай мукой, улічваючы, што гэта паніжае карысныя ўласцівасці гатовай выпечкі.
- 2
Крок 2
Тварог размніце з соллю і цукровым пяском, дабіваючыся таго, каб тварожныя зерні сталі дробней.
- 3
Крок 3
Дадайце ў тварог смятану і ўбіце яйкі, злучыце інгрэдыенты ў аднародную масу.
- 4
Крок 4
Увядзіце ў тварожную масу прасейваную цэльназярновую муку і змяшайце.
- 5
Крок 5
Злучыце белую муку з разрыхляльнікам і па порцыях прасейце ў цеста.
- 6
Крок 6
Замясіце цеста, рэгулюючы неабходную колькасць мукі. Цеста для творожных пірожак павінна атрымацца мяккім, злёгку ліпкім да рук.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста падзяліце на 12‑16 частак у залежнасці ад жаданага памеру вырабаў.
- 8
Крок 8
З кожнага кавалка цеста сфармуйце шарык, а затым - ляпешку таўшчынёй 8-10 мм.
- 9
Крок 9
Размесціце вырабы на падрыхтаванай падляжцы, духавую печ разагрэйце да 180 градусаў.
- 10
Крок 10
Пячыце пышкі на працягу 20‑25 хвілін пры тэмпературы 180‑190 градусаў да з'яўлення румянай скарынкі.
- 11
Крок 11
Дайце пышкам крыху астыць і падавайце да чаю, па жаданні пасыпце цукровай пудрай.