Сырнікі, смажаныя ў алеі
Апісанне
Прыгатаваць тварожныя панчыкі даволі проста. Калі ў вас ёсць фрытюрніца, гэта значна спрасціць працэс прыгатавання. Але цалкам падыходзіць каструля ці глыбокая патэльня. Гатовыя панчыкі пасыпце цукровай пудрай і падавайце да стала. Каб даведацца, можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Творог лепш выкарыстоўваць абязжыраны, паколькі ў смажаных панчыках і так шмат масла ад смажэння. Творог збіце блендэрам або прапусціце праз пясочніцу, каб ён стаў аднастайным.
- 2
Крок 2
Дадайце ў місачку з тварагом соль, цукар і ўбейце сырую курочую яечку. Добра ўсё змяшайце збівацкай ці вілкай.
- 3
Крок 3
Потым прапусціце праз пасівок пшанічную мукі. Дадавайце яе часткамі і замесіце гладкае і эластычнае творожнае цеста.
- 4
Крок 4
З ліпняцца тэсту звярніце шнур, падсыпаючы працоўную паверхню мукой. Потым падзяліце яго на невялікія кавалачкі і звярніце з тэсту шарыкі памерам з грецкі орэх.
- 5
Крок 5
У казане або ў фрытюрніцы нагрэйце расліннае алея без запаху. Потым падсмажвайце ў кіплячым алеі панчышкі, пакуль яны не набудуць залатістага колеру. Гатовыя панчышкі пакладзіце на салфеткі, каб убіўся лішні тлушч.