Тварожныя пячэнкі

Апісанне

Дамашняя выпечка да чаю. Гэтае пячэнне мае родныя разносяць за лічаныя хвіліны. У мяне звычайна атрымліваецца каля 30 штук, але надоўга іх не хапае :) Каб было яшчэ смачней, змяшайце тварог з любімым джэмам ці сіропам. Упэўненая, што гэты рэцэпт стане і вашым любімым таксама. Падавайце астылым ці крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Размякшчае сметанковае масла збіць міксарам, пакуль маса не пасветлее і не павялічыцца ў аб'ёме. Паступова дадаваць цукор у масла і працягваць збіваць міксарам да поўнага растварэння цукру.

2. 2

   Крок 2

   Аддзельце бялок ад жаўткоў. Збіце жаўткі ў святу пану, дадайце соль, сталовую лыжку лімоннага соку і сталовую лыжку цёртай цытрыны.

3. 3

   Крок 3

   Прасейце мукі, дасьці яе да збітых жаўткоў і масла. Замесіце цеста.

4. 4

   Крок 4

   Выстеліце цукроўніцу пергаментам і выкладзіце на яе шарыкі з цеста памерам з абрэксін. Пальцам ці больш падыходным прадметам зрабіце паглыбленні ў цэнтры кожнага пячэння для начынкі.

5. 5

   Крок 5

   Пры тэмпературы 180 градусаў пячыце пячэнне 18-20 хвілін. Потым дастаньце іх з духоўкі і запоўніце паглыбленні начынкай. Для гэтага збіце твараг з ванільным цукрам міксерам.

6. 6

   Крок 6

   Вярніце пячэнне ў духоўку на 2-3 хвіліны, каб запечыць твораг. Перад падачай пасыпце цукровай пудрай.