Творожныя мафіны класічныя
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Я часта выкарыстоўваю для выпечкі мафінаў сіліконавыя формы, іх не трэба змашчваць. Проста напоўніце цестам — і ў духоўку. Гатовы мафін не прыліпае і добра выходзіць. Любыя іншыя формы жадана змашчаць кандытарскім тлушчом або маргарынам, раслінным алеем. Пошанцавана! Можна падаваць з чорным ці кафяй.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце прадукты для мафінаў. Адмерайце дакладную колькасць цукру, мукі і тварогу. Лепш узяць ахалоджанае масла, але можна і пакаёвай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Узьміце зручную глыбокую посудзіну. Масла разатрэце міксерам з цукрам. Потым дадайце творагу, працягвайце міксерам злучаць інгрыдыенты.
- 3
Крок 3
Не спыняючы працы міксерам, паступова ўбівайце па адным яйку, умяшаючы іх у цеста.
- 4
Крок 4
Увядзіце прасеяную мукі, змесіце яе наперад з разрыхляльнікам для роўнамернага размеркавання ў цесте. Змяшайце тварожную масу з мукой з дапамогай міксэра.
- 5
Крок 5
У вас павінна атрымацца гладкае, эластичнае і ў меру густое цеста.
- 6
Крок 6
Запоўніце формы для мафінаў на дзве трэці цестам. Можна выкладаць іх папяровымі фармачкамі для прыгажосці і зручнасці. Пастаўце мафіны ў гарачую духоўку на 25-30 хвілін, тэмпература пячэння — 175-180 градусаў. Сачыце за гатоўнасцю.
- 7
Крок 7
Творожныя мафіны гатовы!