Тварожныя коржы для торта
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Гэты рэцэпт мяне шмат разоў выратавалі, калі каржы трэба зрабіць загадзя. Бо творожныя заготовкі можна захоўваць у халадзільніку 3‑4 дні. Крем для торта з такіх каржаў лепш выбіраць той, які добра прамоквае. Я звычайна выкарыстоўваю смятанны з згушчанкай або заварны. Абавязкова паспрабуйце прапанаваны рэцэпт. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У міску выкладзіце тварог, яйка, соль, цукар, мяккае сметанковае масла.
- 3
Крок 3
Прабіце пагружным блендарам да аднароднага стану.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, соду і замясіце цеста.
- 5
Крок 5
Цеста павінна атрымацца мяккім, дапускаецца невялікае прыляпанне да рук. У гэтым выпадку пасыпце рукі мукой, сфармуйце шар з цеста, абгарніце харчовай плёнкай і пакладзіце ў халадзільнік на 45 хвілін.
- 6
Крок 6
Пасля праходжання часу выняць цеста. Падзяліце яго на 8 частак.
- 7
Крок 7
Кожную частку раскатайце ў тонкі слой. Дыяметр, у маім выпадку, атрымаўся 17,5 см. Абрэжце, прыпрастаўшы талерку. Абрэзкі складвайце асобна, з іх атрымаюцца яшчэ 1‑2 коржа.
- 8
Крок 8
Разагрэйце скавароду і панізьце агонь да крыху ніжэй за сярэдні. Корж пракалыце відэльцам і перакладзіце на скавароду. Смажце з аднаго боку 2‑3 хвіліны. Паспрабуйце адрэгуляваць агонь, каб корж не гарэў, а раўнамерна прапечваўся.
- 9
Крок 9
Перакруціце корж і абсмажце з іншага боку да гатоўнасці. Націскаючы на гатовы корж, ён павінен хутка аднаўляць форму.
- 10
Крок 10
Абсмажаныя коржы кладайце ў стопку. Астудзіце. Пасля астуджэння вы можаце праслоіць любым крэмам і зрабіць торт па вашаму жаданню.
- 11
Крок 11
Калі няма часу займацца тортам, заверніце ў ручнік і пакладзіце ў халадзільнік. У такім выглядзе коржы могуць захоўвацца 3‑4 дні. Жадаем вам поспехаў у выпечцы!