Тваражныя кальцавыя
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Замест звычайнага зернёвага тварогу можна выкарыстоўваць няжны сыр рыкота. Гэта праскараіць працэс прыгатавання крэму для колцаў, а іх смак стане насычаней. Гэты дэсерт можна ўпрыгожыць цукровай глазурай або плаўленым шакаладам. Таксама на страве прыгожа выглядаюць свежыя ягады ці варэнне. Тваражныя кальцы добра спалучаюцца з кафэ і кака. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
100 грам сметанковага масла пакладзіце ў каструльку і дадайце туды ваду. Закіпяціце гэтую сумесь і дадайце туды мукі. Падсмажце мукі і дадайце ў каструлю яйкі, энергічна ўсё змяшаўшы.
- 2
Крок 2
Пакладзіце цеста ў кухонны мешак. Выкладзіце пергаментную паперу на праграму і акуратна нанясіце цеста на праграму, фарміруючы кальцы. Выпякайце іх пры 180 градусах 40 хвілін. Потым прычыніце духоўку і падсушыце кальцы 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Тварог пратрыце праз сіта. Гэта трэба, каб крэм набыў мяккую кансыстэнцыю. Потым змяшайце тварог са згушчанкай, астатнім маслам і цукровай пудрай. Лепш рабіць гэта блендэрам, каб атрымаць гладкую тэкстуру.
- 4
Крок 4
Гатовыя кальцы з цеста разрэжце ўздоўж, каб атрымалося дзве паловы. Кожную палову змажце таўстым слоем тварожнага крэму і злучыце іх. Пры жаданні пасыпце атрыманыя кальцы цукровай пудрай.