Тварожныя кнедлікі з малінай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. У гэтым рэцэпце вы знойдзеце ўсю неабходную інфармацыю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую миску разбейце яйкі, высыпце звычайны і ванільны цукар. Добра ўсё змяшайце, можна збіць бійкальніцай.
- 2
Крок 2
2. Дадайце ў міску творог, папярэдне можна размяціць яго вілкай ці прапусціць праз сіта, калі творог у вас не крыхкі.
- 3
Крок 3
3. Далей дадаем мукі і манную крупу. Муку дадавайце паціху, не высыпайце ўсю адразу. Лепш прасеяць муку праз сіта, каб яна напоўнілася кіслародам. Усё турботна змяшайце да атрымання аднастайнай масы — цеста.
- 4
Крок 4
4. У выніку цеста не павінна моцна прыліпаць да рук. Калі прыліпае, дадайце яшчэ трохі мукі. Цеста павінна быць крыху пласцічным, як на пельмені.
- 5
Крок 5
5. Добра ягаду малины зямлістай добра прамыйце ці размарозце і выцушце. З цеста зрабіце невялікія таўстыя лепешкі, у цэнтар якіх пакладзіце па ягадзе малины, бакі паднямесце ўверх і замкніце. У выніку павінна атрымацца невялікі шарык, галоўнае, каб ён быў не тонкі, каб падчас варкі не разваліўся.
- 6
Крок 6
6. У кастрылю наліце вады, паставіце на моцны агонь і пачакайце, пакуль закіпіць. Пасля закіпання асцярожна дадавайце кнедлікі ў ваду. Прынцып гатоўнасці тварожных кнедлікаў такі ж, як і ў пельменяў: трэба варыць прыкладна 10-15 хвілін у кіпячэй вадзе, пакуль яны не ўсплывуць.
- 7
Крок 7
7. Дастаньце кнедлікі з вады, дайце ей стачы. Разлажыце дэсерт па талерках і падавайце да стала.