Тварожныя булкі на кефіры
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Цеста для булачак атрымліваецца даволі ліпкім, але не варта яго забіваць мукой. Ад гэтага булачкі атрымліваюцца цяжкімі і кляклымі. Увільгатніце рукі вадой і сфармуйце вырабы. Іх можна пячы ў формах або проста выкласці на пратынь. Выбірайце на свой густ. Можна падаваць з чаем або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У місу змяшайце тварог, 1 яйка, цукар, ваніль на смак. Збіце занурэнным блендэрам да аднароднага стану.
- 3
Крок 3
У атрыманую масу влійце цёплы кефір. Яшчэ раз прабіце блендэрам.
- 4
Крок 4
Дадайце муку, разрыхліцель.
- 5
Крок 5
Замес пачніце лыжкай. У працэсе перамешвання цеста выліце раслінны алей.
- 6
Крок 6
Калі цеста стане складана памешваць лыжкай, змазыце рукі раслінным алеем і месяце рукамі. Калі цеста моцна прыліпае, дадайце пару лыжак мукі. Гатовая цеста павінна атрымацца мяккай, не перабітай мукой і лёгкай. Пры раздзелцы на загатоўкі яна будзе злёгку ліпкай.
- 7
Крок 7
У чашачцы змяшайце 1 яйко і 1 ст. л. цукру.
- 8
Крок 8
Булачкі можна пячы як у формачках, так і на противні. Я абрала першы варыянт. Для гэтага абыльна намасьце формачкі сьмятанковым маслам. Цеста падзяліце на роўныя кавалкі. Каб цеста добра адставала ад рук, змочыце іх вадой.
- 9
Крок 9
Выкладзіце загатоўкі ў форму. Змажце верх яйком з цукрам. Пастаўце выпякаць ў разаграценую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Праверыце гатунак булачак дрэўнай шышачкай. Яна павінна быць сухой. Дастаньце з печкі, пакіньце ў форме на 10 хвілін, потым дастаньце і перакладзіце для астывання.
- 11
Крок 11
Цёплыя або цалкам астылыя булачкі падавайце да любімых напояў.