Творожнае цеста з фаршам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Каб прыгатаваць тварожнае цеста з фаршам, можна ўзяць любое мяса ці ўжо гатовы фарш. Мне падабаецца рабіць дамашні фарш з няжырнага кавалка свініны. Можна зрабіць падобныя тварожныя рулеты і з курыным фаршам. Для цеста шмат ня трэба: мукі, яйка і тварогу. Тварог, сапраўды, лепш браць пажырней. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Замесіце цеста (можна рукамі ці з дапамогай кухоннага камбайна). Змяшайце творог, мукі, яйка, дадайце соль па смаку (дастаткова шчапоткі).
- 3
Крок 3
Теста можа быць цягучым, але яно не павінна ліпіцца да рук.
- 4
Крок 4
Сцяліну памяльце ў фарш з дапамогай мяснорубкі ці таго ж камбайна. Лук можаце разам са сцялінай прапусціць ці дробна нарэзаць і проста дадаць у фарш.
- 5
Крок 5
Фарш з луком добра пасаліце і папярчыце, дадайце мускатны арэх, усё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Тэста раскачайце тонка на пасыпанай мукой паверхні (даўжынёй да паўсантыметра).
- 7
Крок 7
На цеста выкладзіце фарш толькі тонкім слоем.
- 8
Крок 8
Акуратна скрыйце ў рулет.
- 9
Крок 9
Потым нарэжце рулет на шматкі каля 1,5 см таўшчынёй.
- 10
Крок 10
Разагрэйце на скавародзе расліннае алей, пасмажце цяпункі па 5 хвілін з кожнага боку.
- 11
Крок 11
Пасля падрумянення рулетыкі сталі выглядаць вельмі апетытна! Ось такая простая гарачая закуска з творожнага цеста. Падаваць можна са смятаной.