Тэст з тварагу на кэфіры
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Падавайце астылым ці крыху цёплым, калі вам цікава.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікую місачку ад міксэра ці кухоннага камбайна пакладзіце тварог. Ён абавязкова павінен быць добрага якасці і жырнасці, паколькі менавіта ад гэтага прадукту залежыць ваш канчатковы вынік. Туды ж дадайце масла сметанковае (камнатнай тэмпературы) і засыпце цукар.
- 2
Крок 2
Замешвайце масу насадкай у форме літары К. Паступова ўбівайце ў міску сырыя курыныя яйкі па адным, працягвайце замешваць на невялікай хуткасці.
- 3
Крок 3
Цяпер прыйшоў час кефіру. Вылейце яго да астатніх інгредыентаў, можна адразу ўвесь. Потым працягвайце замешваць будучае цеста, пакуль маса не стане цалкам аднастайнаю.
- 4
Крок 4
Муку прасейце, каб яна напынілася кіслародам. Потым змяшайце яе з содай. Гасіць соду не трэба, бо ў кефіры ёсць неабходная для гэтага кіслата. Дадавайце муку з содай у цеста па пяць лыжак парцыямі. Замяніце насадку на вушка і вымешвайце да поўнай аднастайнасці.
- 5
Крок 5
У канцы прыгатавання дадайце ванільную эсэнцыю ці ж стручок ванілі. Гатованае цеста павінна быць эластычным і крыху прыліпаць да рук. Пераложыце цеста ў любую зручную ёмістасць і пастаўце ў марозільнік (ці ж можаце адразу з яго прыгатаваць).