Творожнае цеста для варэнікаў на пару
Апісанне
Смачыў без лішняй складанасці. Гэты просты рэцэпт тварожанага цеста для варэнікаў на пару можна выкарыстоўваць як для цукровай начынкі, так і для бязцукровай. Пры жаданні можна зрабіць загатоўкі і пакласці ў марозільнік, каб выкарыстоўваць пазней па неабходнасці. Цеста атрымліваецца вельмі няжным і смачным, а пра разнастайнасць начынак і казаць не варта. Гатовы выраб можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З цестам усё даволі проста — разбейце яйкі ў глыбокую мисачку і дадайце тварог. Добра змяшайце, каб маса атрымалася аднолькавай.
- 2
Крок 2
2. У залежнасці ад абранай начынкі, дадайце соль і цукор. Напрыклад, для кіслых ягад можна смеласцю дадаць каля 1 шклянкі цукру і шчапотку солі. Таксама пры жаданні ў рэцэпце прыгатавання творожанага цеста для варэнікаў на пар можна дадаць ванілін для арамату.
- 3
Крок 3
3. Абавяжыце дадайце ў цеста соду, але не гасіце яе. Паступова засыпце прасеяную мукі і замесіце цеста.
- 4
Крок 4
4. У пэўны момант цеста трэба будзе перанесці на працоўную паверхню і вымінаць рукамі да аднастайнасці, перыядычна дадаючы мукі.
- 5
Крок 5
5. Тэста з тварагу для варэнікаў на пару ў дамашніх умовах павінна быць мяккай (таму дадавайце мукі паступова). Раскатайце яе і з дапамогай выемак зрабіце кружочкі. Іх памер залежыць ад абранай начынкі і вашых смакавых пераваг.
- 6
Крок 6
6. Гатовыя варэнікі выкладвайце на пасыпаную мукой паверхню на адлегласці адзін ад аднаго.
- 7
Крок 7
7. Варыце на пару каля 10 хвілін. Падавайце варэнікі адразу, дапоўніўшы па смаку смятанай, мёдам ці іншымі дадаткамі.