Творожнае цеста для пампушак
Апісанне
На гэты просты рэцэпт тварожанага цеста для панчыкоў вы патраціце ўсяго каля 15-20 хвілін (плюс час на смажэнне, вядома), аднак вынік абавязкова ацаняць як дарослыя, так і дзеці. Гэта неймаверна смачныя панчыкі, якія пры падачы можна дапоўніць смятанай, згусцёнак, заварным крэмам ці любімым джэмам. Вельмі смачна і зусім не складана. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У глыбокую мисачку спачатку ўбейце яйкі і дадайце цукор. Яго колькасць залежыць не толькі ад вашых смакавых пераваг, але і ад кісласці тварагу, а таксама ад таго, з чым вы плануеце падаваць страву. У сярэднім па рэцэпце прыгатавання тваражанага цеста для панчохаў выкарыстоўваецца каля 3 лыжак цукру.
- 2
Крок 2
2. Дадайце да яйкаў тварог. Добра збіце масу (да аднастайнасці). Можна выкарыстоўваць лыжку ці венчык, а таксама блендэр, каб пазбавіцца ад усіх згусткаў тварогу.
- 3
Крок 3
3. Потым дадайце каля шклянкі папярэдне прасеянай мукі і пачніце замешваць цеста. Паступова дадавайце мукі па меры неабходнасці, каб атрымаць патрэбную кансыстэнцыю цеста.
- 4
Крок 4
4. Тэст з тварагу для панчыкоў у дамашніх умовах не павінна прыліпаць да рук, але пры гэтым заставацца мяккай. Важна не перастаравацца з мукой, таму дадавайце яе невялікімі партыямі. З гатовага цеста можна адразу фармаваць невялікія шарыкі.
- 5
Крок 5
5. Прыгатуйце фрытюр, добра нагрэйце ў ім алей. Апусціце ў яго панчкі невялікімі партыямі, бо яны павялічваюцца ў памерах. Смажце да румянай карочкі.
- 6
Крок 6
6. Акуратна дастаньце панчыкі шумоўкай і выкладзіце на салфетку. Прыбярыце астаткі алею. Можна падаваць панчыкі да стала, пасыпшы іх цукровай пудрай ці карыцай, напрыклад.