Творожнае суфле ў мікрахвалевай печы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанняў. Калі я ўпершыню спрабавала прыгатаваць класічнае творожае суфле, яно атрымалася занадта вадкім, а ў мікрахвалёвцы і зусім згарэла. А паводле рэцэпту ўсё было правільна – пячы на максімальнай магутнасці 5 хвілін, пачакаць 2 хвіліны і пячы яшчэ 3 хвіліны. Маё суфле згарэла ўжо праз першыя 2 хвіліны. Пачаліся мае пошукі правільнага рэцэпту. Але бясспынна. І тады я прыйшла да высновы, што ідэальнага рэцэпту, які падыходзіць усім, няма. Магутнасць то ў ўсіх мікрахвалёвак розная, пасуда розная і г.д. Таму ў гэтым рэцэпце я вам раскажу сам рэцэпт прыгатавання і падказваю, як усё-такі правільна гатаваць суфле. Магутнасць маёй мікрахвалёўкі 1600 Вт, таму часу на прыгатаванне суфле мне трэба мала. Я выкарыстоўваю керамічныя формаўкі аб'ёмам 100 мл, калі вы выкарыстоўваеце формаўкі з большым аб'ёмам, то час прыгатавання будзе доўжэйшым. Для чатырох формаўак мне ужо трэба было на 15 секунд болей. Давайце прыступім. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Тварог я ўзяла жырны, тады суфле атрымліваецца больш пажыўным. Калі вы стаўдзіце за сваёй фігурай, выкарыстоўвайце тварог паніжанай жырнасці.
- 2
Крок 2
Збіце яйка з цукрам міксерам.
- 3
Крок 3
Дадайце твараг, манку, банан. Збіце блендэрам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Дайце масе пастаяць хвілін 7-10, каб манка напухла. Тады суфле атрымаецца больш пышным.
- 5
Крок 5
Выкладзіце тварожную масу ў формачкі. У мяне формачкі аб'ёмам 100 мл. Пастаўце формачкі ў мікрахвалевую печ, уключыце максімальную магутнасць. І зараз увага: калі вы гатуеце тварожнае суфле ўпершыню, вам трэба вызначыцца з часам прыгатавання для вашай мікрахвалёўкі. Я рабіла так – магутнасць маёй мікрахвалёўкі 1600 Вт, аб'ём формачак 100 мл, 2 штукі. Запомнілі. Уключыла мікрахвалёўку на 2 хвіліны. І назіраю, як паводзіць сябе суфле: роўна праз хвіліну яно паднялося і ўтварылася пышная шапка. Я спыніла працу мікрахвалёўкі. Праз хвіліну ўключыла зноўку на 15 секунд. Суфле было гатовае. Такім чынам, мне спатрэбілася ўсяго 1 хвіліна і 15 секунд.
- 6
Крок 6
Творожнае суфле ў мікрахвалевай печы гатовае. Яго можна падаваць у самой формачцы, а можна выняць і выкласці на прыгожае блюдца. Упрыгожце фруктамі ці цёртым шакаладам.