Творожнае суфле з ягадамі
Апісанне
Хатняя выпечка да чаю. Гэта даволі класічны рэцэпт тварожнага суфле з ягадамі, які можна ўзяць на ўвагу нават занятым гаспадыням. Просты і вельмі смачны дэсерт стане ізымоўкай не толькі ў штодзённым, але і ў святочным меню. Па смаку можна рэгуляваць колькасць цукру, цытрусавай цедры і ягад. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыць лімон, абсушыць і натраць цытрусавую цедру. У рэцэпце прыгатавання творожнага сафле з ягадамі можна выкарыстоўваць таксама, напрыклад, апельсін.
- 2
Крок 2
2. Аддзяліць бялкі ад жаўткоў. У асобнай місцы збіць бялкі з шчапоткай солі ў шчыльныя пікі.
- 3
Крок 3
3. У асобнай мисцы змяшайце тварог, рыкоту і жаўткі. Біце міксерам на сярэдняй хуткасці да аднастайнасці. Дадайце па смаку цукор (у гэты просты рэцэпт тварожнага суфле з ягадамі можна дадаць ванільны цукор ці шчапотку цынамону для арамату). Дадайце пасечаную цытрусавую цару, дадайце крохмал, зноўку біце. Адстаўце міксер, змяшайце тварожную масу з бялкамі і асцярожна перамешайце.
- 4
Крок 4
4. Выстлайце выпечную форма пергаментам. Ягады прамыць, высушыць і выкласці на дно. Калі ягады вялікія, можна разрэзаць паловінкамі. Кісленькія ягады можна крыху падсалодзіць.
- 5
Крок 5
5. Зверху выкладзіце тварожную масу роўным слоем. Пастаўце форму ў разагрэтую духоўку і выпякайце тварожнае суфле з ягадамі ў дамашніх умовах да гатоўнасці. Перад падачай крыху астыць, можна ўпрыгожыць свежымі ягадамі, паліць сіропам ці ўпрыгожыць мятаю, напрыклад.