Творожнае суфле з какаё
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. 1. Спачатку трэба замочыць жэлатын. Лепш за ўсё растворыць яго ў невялікай колькасці вады. Паводле інструкцыі на ўпакоўцы, падгрэйце яго на агні, калі патрэбна. 2. Твораг патрэба пратэраць праз сіта, а затым выкладзіць яго ў глыбокую місочку. 3. Дадайце какао, акуратна ўсё змяшайце. 4. Па смаку дасыпце цукру або (каб зрабіць дэсерт карыснейшым і нізкакалорыйным) дадайце мёд. 5. З дапамогай пагружальнага блендэра трэба ператварыць тварожную масу ў аднароднае пюре. Паступова ўлівайце малако, працягваючы ўзбіваць. 6. У канцы ўлівайце поўнасцю раствораны жэлатын і ўзбіце яшчэ некалькі разоў. 7. Ось і ўсё, аснова для суфле гатовая. Засталося толькі падрыхтаваць формы (сіліконавыя для кексаў ці склянкі, напрыклад) і разліць па іх атрыманую масу. 8. Пастаўце суфле ў халадзільнік на 2–3 гадзіны, каб яно добра застыло. Падаваць да стала дэсерт можна як у формах, так і на тарэлках. Пры жаданні дапоўніце яго топінгамі, свежымі ягадамі ці фруктамі, напрыклад. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.