Тварожнае печыва «Яліначкі»
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. Казачныя салодкія елачкі паднімуць вам настрой, бо яны вельмі смачныя і духмяныя. Выпечку можна падарыць у выглядзе падарунка на Новы год, Каляды і Стары Новы год, упакаваўшы ў каляровую скрынку або пакет. Можна зрабіць невялікія адтуліны і павесіць на елку. Таму абавязкова выпякайце. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце зазначаныя інгрэдыенты. Выкарыстоўвайце тварог любой тлустасці і якаснае салочнае масла. Масла праграйце загадзя да пакаёвай тэмпературы. Яйка выкарыстоўвайце дробнае. Яшчэ адзін жаўток вам спатрэбіцца для змазвання загатовак.
- 2
Крок 2
Укладзіце тварог у глыбокую ёмістасць, насыпце цукар, ванільны цукар. Дадайце саламасла і ўбіце курынае яйка. Рупліва ўсё разітрыце.
- 3
Крок 3
Усыпце пшанічную муку вышэйшага гатунку і разрыхляльнік.
- 4
Крок 4
Замесіце не шчыльнае, пластычнае цеста і накрыйце яго харчовай плёнкай. Адправце на 20–30 хвілін у халадзільнік, каб масла стабілізавалася і астудзілася.
- 5
Крок 5
Выніце цеста і падзяліце яго на тры часткі. Раскатайце кожную з іх у невялікі круглы пласт таўшчынёй не менш за 1 см. Менш не раскатвайце, інакш не зможаце аддзяліць выразаную загатоўку ад працоўнай паверхні, бо цеста занадта мяккае і падатлівае. Абавязкова падсыпайце дошку мукой! З дапамогай вырубкі выражыце з цеста ёлкі.
- 6
Крок 6
Разагрэйце печ да 160 градусаў і разладзьце загатоўкі на пергаментную паперу або супрацьні.
- 7
Крок 7
Абмажыце загатоўкі жаўтком з дапамогай сіліконавай пэндзліка і пасыпце цукрам. Адправце ў печ на 7–10 хвілін. Абавязкова на верхні ўзровень і сачыце за выпяканнем, бо ў залачак абгараюць краі.
- 8
Крок 8
Выкладзіце гатовае печыва на талерку і астудзіце. Яго скарыначка стане хрусткай, цукровай. Падайце дэсерт да стала і заварыце каву, гарбату.