Творожны жэле з фруктамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Асабіста ў мяне гэты выдатны рэцэпт прыгатавання тваражнага жэле з фруктамі асацыюецца з дзяцінствам, бо менавіта па такім рэцэпце маці прыгатоўвала яго мне. І, на мой погляд, лепшага дэсэру і прыдумаць нельга, бо ў яго такі няжны смак, а свежыя фрукты цудоўна дапаўняюць яго, а яшчэ такое жэле неймаверна прыгожае, таму добра падыдзе для святочнага сталу, асабліва калі свята дзіцячае. Хаця мой досвед паказвае, што і дарослыя з вялікім задавальненнем едзяць гэту смакату, таму гэта жэле на самой справе універсальны варыянт на ўсе выпадкі жыцця. А прыгатаваць яго вельмі проста, асабліва калі ў вас у арсенале ёсць такі просты рэцэпт тваражнага жэле з фруктамі, які прапаную вам я, таму прыступім да справы без лішніх размоў і прыгатуем смачную смакоту для ўсёй сям'і. 1) Перш за ўсё вам трэба падабраць фрукты, якія прыгожа будуць выглядаць на вашым жэле і пры гэтым зробяць яго смак ярчэй. Я ўзяла персік і ківі, бо вельмі люблю іх, але вы можаце падабраць што-небудзь іншае, напрыклад, маліну і апельсін — тэж вельмі прыгожае спалучэнне колераў. 2) Цяпер нам трэба прыгатаваць жэлатын паводле інструкцыі на пачцы, таму заляваем яго невялікай колькасцю вады і пакідаем размакаць. Пакуль што твараг ператворым у тваражную пасту з дапамогай блендэра, дадаем да яго цукар ці мёд і смятану, добра змяшаем да поўнага растварэння цукру. 3) Калі жэлатын разбуле, нам трэба расплаціць яго, каб ён ператварыўся ў аднародную масу. Чакаем, пакуль астыне, і змяшаем з тваражна-цукровай масай. 4) Бярэм форму, у якой будзем прыгатоўваць жэле, і выкладваем яе целафанам. Фрукты нарэжам ломцікамі і выкладваем іх па баках і на дне формы, пасля чаго заляваем жэлатынавай сумесшчу. 5) Памяшчаем форму ў халадзільнік да поўнага застывання жэле. Калі жэле будзе гатовае, асцярожна выцягваем яго з формы, здымаем целафан і прыгожым жэле мятаю і свежымі фруктамі, цяпер яго можна падаваць да сталу. Як бачыце, гэта досыць просты рэцэпт, і кожны з ім справіцца, таму абавязкова спрабуйце прыгатаваць такое жэле на бліжэйшае свята, упэўненая, што вашы госці прыемна здзівяцца такім прыгожым дэсэрам. Падавайце ахалоджаным.