Тварожна-яблычны пірог
Апісанне
Рэцэпт не адніме шмат часу. Рэцэпт тварожна-яблычнага пірага: 1. Яблыкі мыем, чысцім ад скуры, вастрым нажом выдаляем сэрцаўку. Нарэзаем яблыкі на дробныя пласцінкі і злёгку збразгваем лімонным сокам — дзякуючы гэтаму яблыкі не пацямнеюць. 2. Вяршковае масла збиваем з цукрам да паветранасці. Я выкарыстала карычневы цукар, таму маса мае характэрны колер, аднак можна выкарыстоўваць і звычайны цукар — горш не будзе. Пераціраем праз сіта тварог, дадаем яго да маслянай масы. Добра збиваем усё гэта міксерам. 3. Уводзім у сумесь яйкі. Яшчэ раз збиваем да аднароднасці. 4. Стручок ванілі вастрым нажом разразаем упоперак. Насенне выкідаем, усё астатняе змешваем з нашым цестам. 5. У асобнай місачцы змешваем муку, разрыхліцель, карыцу і соль. Прасейваем нашу сухую сумесь у вадкую. Добра вымешваем сумесь звычайнай відэльцай. 6. Арэхі змешваем з мукой. Колькасць арэхаў і разынак — па гусце, як вам больш падабаецца. Пасыпаем арэхі з разынкамі мукой, дадаем іх у цеста. 7. Яблыкі таксама злёгку пасыпаем мукой і дадаем у цеста. Перамешваем — можна нават проста рукамі. 8. Форму для выпякання змазваем вяршковым маслам і пасыпаем мукой. Выкладваем цеста ў нашу форму для выпякання. Я яшчэ зверху пасыпала кунжутным насеннем — але гэта апцыянальна. Выпякаем 40-50 хвілін пры 200 градусах. Паспяховага прыгатавання і смачнага чаепіцця! :) Падавайце астуджаным або злёгку цёплым.