Тварожна-гарбузовае печыва
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям’і. З гарбузом вельмі ўдала спалучаюцца карыца і грэцкія арэхі, таму для ўзмацнення смаку абавязкова дадайце ў цеста гэтыя інгрэдыенты. Тварог можаце выкарыстоўваць любай тлустасці. У мяне цукар трысцянковы, але вы ўжывайце які пажадаеце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце адразу ўсе інгрэдыенты для прыгатавання. Ачысьціце ад скуры і насення кавалак гарбуза.
- 2
Крок 2
Гарбуз нарэжце кусачкамі, укладзеце ў рондаль, залейце вадой і адварыце да мяккасці. Пасля гэтага зліце ваду.
- 3
Крок 3
Мяккія кавалкі гарбуза збіце пагружным блендэрам прама ў рондлі да аднастайнага пюрэ.
- 4
Крок 4
У просторую місціну разбіце яйка, дадайце цукар і заліце раслаўлёным на малым агні ў коўшачку і ўжо астуджаным смятанковым маслам.
- 5
Крок 5
Венчыкам добра змешайце гэтыя інгрэдыенты.
- 6
Крок 6
Ядры грэцкіх арэхаў дробна пасячыце нажом і дадайце ў міску разам з карыцай.
- 7
Крок 7
Усё перамяшайце вінчыкам.
- 8
Крок 8
Дадайце да гэтай сумесі гарбузовае пюрэ і тварог.
- 9
Крок 9
Актыўна ўсё перамешайце вінціком, можна яшчэ раз уключыць занурны блендер.
- 10
Крок 10
Прасейце муку разам з разрыхлівальнікам.
- 11
Крок 11
Замясіце цеста. Па кансістэнцыі яно атрымліваецца вязкае.
- 12
Крок 12
Печыва з такога цеста можна фармаваць у выглядзе шарыкаў увільготненымі рукамі, або можна напоўніць кандытарскі мяшок гарбузовым цестам з насадкай або без яе і адцадзіць на проціць, засталены пергаментам для выпякання. Печыва выпякайце ў печы, ужо разагрэтай да 180 градусаў, на працягу 20–25 хвілін.
- 13
Крок 13
Астудзіце гатовае печыва і падавайце да стала. Па жаданні можна крыху пасыпаць яго цукровай пудрай.