Тварожна-гарбузовая запяканка ПП
Апісанне
Дамашняя выпечка да гарбаты. Смачная, ніжная і духмяная запеканка з гарбуза й тварогу; па кансістэнцыі вельмі падобная на чызкейк. З прыемным цытрусавым водарам і смакам. Выдатна падыдзе як дарослым, так і дзецям. Падавайце цёплай або ахалоджанай. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прыгатавання запяканкі. Абярыце сухі тварог без залішняй сыроваткі.
- 2
Крок 2
Гарбуз ачысціце і нарэжце невялікім кубікам, укладзіце яго ў кастрылю.
- 3
Крок 3
Заліце вадой, давядзіце да кіпення і варыце да гатоўнасьці гарбуза. Час прыгатаваньня залежыць ад сорту гарбуза, у мяне варыўся 15 хвілін.
- 4
Крок 4
Каб праверыць гатоўнасць гарбуза, пракалоліце кавалак нажом — калі ён вольна ўваходзіць, то гарбуз гатовы. Зніміце з пліты.
- 5
Крок 5
Зліце ўсю вадкасць, зручна адкінуць гарбуз на сіта, так злінеся ўся вадкасць.
- 6
Крок 6
У чару блендара пакласіце тварог, убіце яйкі, дадайце цукразамяннік і заліце малако.
- 7
Крок 7
Дадайце гарбуз.
- 8
Крок 8
Прабіце масу да аднароднага стану.
- 9
Крок 9
З лімона і апельсіна атрыце цэдру, а таксама мякаць апельсіна дробна нарэжце. Дадайце іх у гарбузова-тварожную масу, перамешайце.
- 10
Крок 10
Гарбузовую масу выкласіце ў форму для выпечкі, выстланую пергаментам. Выпякайце ў загадзя разагретай духоўцы пры 180 градусах 45–50 хвілін. Дастаньце гатовую запяканку і дайце ёй астыць.
- 11
Крок 11
Нарэжце на кавалачкі і падавайце з натуральным ёгуртам або смятанай.