Творожна-макавы пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Найбольш ніжная тваражная начынка ў спалучэнні з пясочным цестам і ароматным макам — што можа быць лепш? Такі пірог добра падыдзе для будняга чаепіцця, але яго можна падаць і на святочны стол, знешні выгляд выпечкі гэта дазваляе. Параю ўзяць тлусты твараг для начынкі, тады яна атрымаецца больш крэмавай і падатлівай. Абярыце форму сярэдняга дыяметра (22-24 см), каб пірог атрымаўся прыгожым. Не трымайце пірог у духоўцы надта доўга, пячы трэба 45-60 хвілін, у залежнасці ад вашай духоўкі. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мак залейце кіпятком і пакіньце на 20-30 хвілін. Для цеста яйка раставіце венчыкам з цукрам. Дадайце расплаўленае і крыху астылае сметанковае масла, змяшайце.
- 2
Крок 2
2. Просеянае бульбашку змяшайце з разрыхляльнікам і невялікімі часткамі дадайце да вільгістых інгрэдыентаў. Замесіце мяккае пругкае цеста. Форму для выпечкі змашчыце сметанковым маслам, размеркаваць у ёй цеста, сфармаваўшы борт.
- 3
Крок 3
3. Пастаўце форму ў халадзільнік на 30 хвілін. Прыгатуйце начынка: тварог збіце блендэрам з яйкамі. Дадайце крохмал, ванільны і звычайны цукар, зноўку збіце блендэрам да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Падзяліце начынне на дзве няроўныя часткі, у меншую дадайце адціснуты мак. У форму з цестам пасярэдзіне выкладзіце сталовую лыжку белага начыння. Пасярэдзіне яго выкладзіце сталовую лыжку мачнога начыння.
- 5
Крок 5
5. Працягвайце выкладваць у цэнтр па сталовай лыжцы начынкі, чаргуючы яе. У канцы правядзіце цыркулем ад краёў да цэнтру пірога, малюючы кветку.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце ў разагрэтай да 170 градусаў духоўцы прыкладна 1 гадзіну. Поўнасцю астыўце гатовы пірог.