Творожна-лімонны пірог
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Каб прыгатаваць творожна-лімонны пірог, вам спатрэбіцца крыху больш за гадзіну свабоднага часу. Дзякуючы свежай цытрусавай цедры лімона, арамат пірога разам з насычаным смакам паразіць госцей напалавіну. Насалоджвацца ім будуць і дзеці, і дарослыя! Прыгатаванне цеста не патрабуе асаблівых намаганняў, а неабходныя прадукты ёсць у любым магазіне. Пошчыць цалкам. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце два спелых лімон і добра прамыйце іх пад вадой. Найлепш выкарыстоўваць для гэтага чыстую тканіну ці губку. Натрэце на цёрцы тонкі жоўты слой шкіркі. Не перастарайцеся, бо блёклы слаёк пад жоўтай шкіркай — гэта ўжо не цыдра, ён будзе даць гарэчыню ў пірогу.
- 2
Крок 2
Мяккае сметанковае масла змяшайце з цукарам. Калі маса стане аднастайной, дадайце малако, яйкі, цытрусавую цедру, белы цукар, ванільны цукар і соль. Змяшайце ўсё да аднастайнай густой масы — лепш за ўсё выкарыстоўваць міксер. Потым паступова ўмешвайце прасеяную праз сіта мукі. У гатовае цеста ўмешвайце тварог (пастарайцеся дабіцца аднастайнасці). Густая маса для выпечкі гатовая!
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 180-190 градусаў. Змажце форму для выпечкі сметанковым маслам, не пакідаючы краёў. Акуратна выліце цеста ў форму і разроўнайце паверхню лапаткай. Выпякайце пірог ад 40 да 50 хвілін. Пасля гэтага пачакайце 10 хвілін (або больш), пакуль пірог астыне, і можна выцягваць яго з формы.
- 4
Крок 4
Упрысніце торт цукровай пудрай і цытрусавай цытрай, нарэжце тонкімі кавалачкамі, падавайце да стала і насалоджвайцеся!