Творожна-ягадны торт
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Што я магу сказаць вам пра гэты рэцэпт прыгатавання тварожна-ёгуртавага торта?! Толькі тое, што ён атрымліваецца неймаверна смачным. Паглядзіце толькі на гэты тортык, ці не выклікае ў вас адна толькі карцінка жадання як мага хутчэй яго прыгатаваць і з'есці? Асабіста я за раз магу з'есці 2-3 шматлікі гэтага выдатнага торта, бо яшчэ адзін яго плюс у тым, што ён досыць нізка kaloryчны і лёгкі, таму ваша постаць не пацярпіць пасля такой дэсерт. А яшчэ ён вельмі просты ў прыгатаванні, таму вы не патраціце на яго шмат часу і сіл, адзінае, чым вам прыйдзецца запасціся - гэта цярпеннем, бо так цяжка будзе стрымлівацца і не кінуцца на гэтую смакавіту раней часу. Ну што ж, прыступім да справы, а мой рэцэпт тварожна-ёгуртавага торта з фота дапаможа вам хутка справіцца з прыгатаваннем. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яйкі разбіваем у глыбокую міску і ўбіваем іх да ўтварэння шчыльнай пены. Дадаем 4 лыжкі цукру і працягваем убіваць, пакуль цукор поўнасцю не растварыцца. Цяпер дасыпаем прасеяную мукі і акуратна лапаткай умешваем яе складальнымі рухамі. Форму для выпечкі дыяметрам 23-24 см накрываем пергаментам і выкладаем у яе прыгатаваную сумесь, разроўніваем. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку і выпякаем 15 хвілін. Потым дастаем бісквіт і чакаем, пакуль ён поўнасцю астыне.
- 2
Крок 2
Чорную сьмажыну прамываем, некалькі ягад застаўляем для ўпрыгожваньня, астатнюю дробім у пюрэ і праціраем празь сіта. Дадаем 50 грама цукру і зьмяшваем.
- 3
Крок 3
Жэлатын замочваем у невялікай колькасці вады. Смятанку наліваем у каструльку і ставім на агонь, дадаем размоклы жэлатын і награваем да поўнага растварэння гранул, пастаянна памешваючы.
- 4
Крок 4
Ягады змяшаем з тварагам, дадаем 200 г цукру і збіваем да аднастайнасці. Цяпер уліваем 2/3 жэлатыну са збітымі сливкамі ў тваражна-ягадную масу, а 1/3 часткі — ў ператыртыя ягады, перамешваем.
- 5
Крок 5
Цяпер нам трэба прыкрыць сценкі формы, дзе знаходзіцца бісквіт, пергаментам. Цяпер выкладваем на бісквіт сумесь тварогу і йагурту (застаўляем некалькі лыжак для ўпрыгожвання), ставім у халадзільнік, пакуль яна не засцягнецца. Потым выкладваем зверху крыху ахалоджаную ягадную масу.
- 6
Крок 6
І наносім прыгожы мармурны малюнак з астатняй сумесі йогурту і тварогу.
- 7
Крок 7
Памяшчаем наш торт у халадзільнік да поўнага засцівання ўсіх пластоў. Лепш за ўсё трымаць яго там увесь дзень. А потым можна прыступаць да дэгустацыі. Усім прыемнага апетыту!