Творожна-чорнічны мусавы торт
Апісанне
Гэты торт крыху нагадвае чызкейк, бо складаецца з пясачнага каржа і лёгкай, парыстай тварожнай асновы. Такі дэсерт добра падаваць у гарачы летні дзень. Яго можна захоўваць у халадзільніку, але не вельмі доўга. Замест маліны можна выкарыстоўваць любыя іншыя ягады. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для каржа: ў камбайн пакладзем ахалоджанае сметанковае масла, цукор, дадаем прасеяную мукі, разрыхляльнік і шчапотку солі, ператыраем у пясочную крошку.
- 2
Крок 2
2. Убіваем курынае яйка ў міску, змяшаем. Атрымліваецца пясочнае цеста.
- 3
Крок 3
3. Форму для выпечкі змазваем сметанковым маслам, выкладаем цеста, разкатоўваем яго, фармуючы карж. Адпраўляем у халадзільнік на 15-20 хвілін, потым дастаем і пракалываем вілкай.
- 4
Крок 4
4. Памяшчаем карж у разагрэты да 200 градусаў духавы шаф і пячам 20-25 хвілін. Дастаем карж і астуджваем у форме.
- 5
Крок 5
5. Змяшаем твараг зьвязанкай і цукрам, потым добра перамешваем. Пасьля гэтага пакладзем масу ў блендэр і дробім.
- 6
Крок 6
6. Атрымліваецца крэмападобная кансыстэнцыя. Чорную маліну прамываем і здробнім у блендэры да ўтварэння пюрэ.
- 7
Крок 7
7. Маршмэлау перакладаем у миску і падгрэваем у мікрахвалевай печы (3-6 хвілін) да павелічэння масы ў 2-3 разы.
- 8
Крок 8
8. Выкладваем маршмэлo ў тварожную масу, добра змяшаем. Дзякуючы зефіркам маса стане густой і засць.
- 9
Крок 9
9. Гатовую сумесь дзелім на 2 часткі. У меншую дадаем падроблённую чорную маліну, затым перамешваем. Да большай дадаем ваніль і перамешваем.
- 10
Крок 10
10. Па чарзе чарпаком выліваем у цэнтр формы спачатку чорнічную масу, а затым белую. Атрымліваецца зебра. Шпажкай рабім рысунак павуціны і ставім торт у халадзільнік на 5-6 гадзін, а лепш на нач.
- 11
Крок 11
11. Гатовы торт атрымліваецца вельмі смачным, нарэзаць яго кавалачкамі і падаць да стала.