Творожнікі традыцыйныя
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. 1. Пачнем з тварогу — яго трэба ўзбіць венчыкам ці міксерам. Потым дадаць соль, смятану, ваніль. 2. Яйка трэба ўзбіць да пены міксерам, і толькі пасля гэтага ўліваць яго ў цеста. 3. Далей у цеста дадаем 1 сталовую лыжку муки з гарбачком. Зноў трактэльна змяшаем. Не лякайцеся, калі цеста будзе трохі вадкім — гэта нармальна. 4. Пачынаем самы складаны этап — жарку тварожнікаў. Бярэм па сталовай лыжцы цеста, высыпаем яго на муку, рассыпаную па талерцы (для абвалявання), і хутка прысыпаем зверху. Аккуратна падхапляем, фармуем хрупкі шарык, крыху сплюшчваем. 5. Гатовыя шарыкі выкладваем на добра разагрэтае алей у скавародку. Але жарыць тварожнікі трэба на сярэднім агні, каб яны не падгарэлі. 6. Паварочвайце тварожнікі хутка і рашуча, каб не спаць іх форму. Гатова! Можна падаваць шэдэўр на стол. Добра ідуць са смятаной і павідлам. Можна падаваць з чаем ці кафэ.