Творожная запяканка ў хлебапечцы
Апісанне
Каб падрыхтаваць смачную запяканку, трэба набыць добры тварог — у меры вільготны, свежы, лепш за ўсё, вядома, хатні. Ну а ўсё астатняе — ужо дробязі! От і просты рэцэпт тваражанай запяканкі ў хлебапечцы — для любіцеляў паменш марачыцца. Масла выцягваем з халадзільніка зараней ці падгрэваем крыху ў мікрахвалевай печы, каб стала мяккім. Манку заляваем гарачым малаком і адкладваем на палову гадзіны для напухання. Ізюм заляваем кіпятком на некалькі хвілін, потым зцякам на друшляк і падсушваем. Тварог, калі ён зярністы, лепш пратэрці праз сіта — тады запяканка будзе больш няжнай і аднароднай. Яйкі ўзбіваем міксарам ці вянчыкам. Можна, вядома, аддзяліць жаўткі ад бялкоў і ўзбіць асобна, але ж мы не любім марачыцца, ці не так? Тым больш, што асаблівай розніцы я асабіста не заўважала. Выкладваем, высыпаем, выліваем усе інгредыенты ў ёмістасць хлебапечкі. Уключаем хлебапечку на рэжым замесу бяздрожджавога цеста, а затым актывуем выпяканне ў рэжыме «Пірог», «Дэсерт» ці іншым падыходным. Час выпякання — каля 1 гадзіны 20 хвілін. Пасля гукавога сігнала стараймся дазволіць запяканцы пасядзець у хлебапечцы прынамсі 15 хвілін. Стараемся вельмі моцна! Запяканку можна пасыпаць зверху цукровай пудрай і/ці падаць са свежай смятанай, варэннем, мёдам. Ці з'есці без дадаткаў — частае, менавіта так і бывае. Галоўнае, што мы стараймеліся