Тварожная запяканка з мерэнгай
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Творожная запяканка гатовыцца вельмі проста. Тварог бярыце 5‑9 % тлустасці, а смятану 15‑20 %. Час выпякання залежыць ад вашай духоўкі. Салодкая мерэнга добра спалучаецца з лёгкай кіслінкай тварагу. На мой погляд страва цалкам самадастатковая і не патрабуе дадаткаў у выглядзе смятаны, мёда і г.д. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання запяканкі.
- 2
Крок 2
Выкладзіце тварог у міску.
- 3
Крок 3
Дадайце цукар.
- 4
Крок 4
Жоўткі аддзяліце ад бялкоў і выкладзіце ў міску з тварагом і цукрам.
- 5
Крок 5
Дадайце смятану і шчыпотку солі.
- 6
Крок 6
Змяшайце блендарам тварог, жоўткі, цукар, соль і смятану да аднароднай крэмавой кансістэнцыі.
- 7
Крок 7
Пасыпце муку і крухмал.
- 8
Крок 8
Перамяшайце, каб не было камячкоў. Можна яшчэ раз узбіць блендарам.
- 9
Крок 9
Форму для выпякання змасліце маслам і выкладзіце творожнае цеста.
- 10
Крок 10
Гатуйце запяканку ў загадзя разагрэтай да 175-180 градусаў духоўцы 35-40 хвілін.
- 11
Крок 11
Бялкі выкладзіце ў міску.
- 12
Крок 12
Дадайце цукар і перамяшайце.
- 13
Крок 13
Взбівайце бялкі з цукрам і шчапоткай лімоннай кіслаты на вадзяной бані да ўтварэння густой, аднароднай мерынгі.
- 14
Крок 14
З дапамогай кулінарнага мяшка з насадкай зрабіце ўзоры на запяканцы.
- 15
Крок 15
Творожная запяканка з мерэнгай гатова.
- 16
Крок 16
Падавайце запяканку да стала ў цёплым або халодным выглядзе.