Тварожная запяканка
Апісанне
Тварожная запяканка пры выпяканні вельмі моцна паднімаецца, але потым апусціцца, і гэта нармальна. Яна гатовая, калі сярэдзіна перастане дрыжаць, але не ператрымлівайце, яна стане сухаватай. Шакаладную крошку ад печыва можна замяніць любым здробленым печывам, у тварожны пласт можна дадаць арэхі або сухафрукты. Падавайце астуджаным або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе неабходныя інгрэдыенты для прігатавання тваражнай запяканкі «Чызкейк».
- 2
Крок 2
Малако давядзіце да кіпення, памешваючы, усыпце манку і, перамешваючы, зварыце густую кашу. Зніміце яе з агню і астудзіце.
- 3
Крок 3
Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі. Жаўткі пакладзіце ў міску і насыпце цукар. Усё пратрыце венчыкам да аднароднай масы.
- 4
Крок 4
Дадайце ў жаўткі тварог, ванільны цукар і шчыпотку солі. Усё добра перамешайце.
- 5
Крок 5
Астуджаную манную кашу выкладзіце ў тварожную масу і ўсё добра збіце да аднароднай масы без крупінак.
- 6
Крок 6
Яечныя бялкі узбіце ў пышную, устойлівую пяну. Дадайце бялкі ў тваражную аснову і вельмі акуратна, зверху ўніз, змешайце да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Форму для выпякання змасьце раслінным алеем і перакладзіце твараговую аснову, выраўняйце.
- 8
Крок 8
Зверху пасыпце будучы чызкейк крошкай і крыху прыцісніце рукой, не загняваючы яго зусім.
- 9
Крок 9
Форму з запяканкай пастаўце ў гарачы печ і запякайце пры тэмпературы 180 градусаў на працягу 40–45 хвілін, да гатоўнасці. Гатовую запяканку цалкам астудзіце і падавайце да стала.
- 10
Крок 10
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.