Тварожная запяканка без глютэна
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Малочныя прадукты, яйкі, цукар і садавіна не ўтрымліваюць глютэну. Але, на жаль, многія вытворцы малочнай прадукцыі выкарыстоўваюць загуствальнікі, крухмал або белую пшанічную муку, якія, менавіта, і ўтрымліваюць глютэн. Тварожныя дэсерты, салодкія густыя ёгурты, смятана і нават тварог могуць мець у складзе загуствальнік. Таму або гатуйце тварог і ёгурт самі, або шукайце якасную прадукцыю, у складзе якой будуць толькі малако або сливкі. Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты. Тварог выбіраем сухі, без кісласці.
- 2
Крок 2
У міску ўбіваем яйкі.
- 3
Крок 3
Дадаем соль, цукар і карыцу. Усё ўзбіваем да пены.
- 4
Крок 4
Дадаем у міску тварог.
- 5
Крок 5
Дадаем натуральны ёгурт. У гэты раз у мяне натуральны грэчаскі ёгурт 8 % тлушчнасці. Таксама выкарыстоўваю ёгурт хатняга прыгатавання, менш тлушчны.
- 6
Крок 6
Тварожную масу змяшаем пагружным блендарам і пераліваємо ў сіліконавай форму.
- 7
Крок 7
Яблыкі нарэзваем долкамі і выкладаем на твараговую масу. Адпраўляем форму ў разагрэтую духоўку. Запякаем пры тэмпературы 170-180 градусаў, каля 40 хвілін. Калі запяканка астывае, вымаем яе з формы.
- 8
Крок 8
Творожная запяканка гатова.