Тваражная пасха ў духоўцы
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Тваражная пасха таксама неад'емная частка Светлага Свята, як і кулич. Гатаваць яе вельмі лёгка і проста, і атрымліваецца пасха нежнай, паветранай і вельмі смачнай. Раней я не пяк пасху з тварагу, але ў мяне ёсць пляменнікі, якім не вельмі хочацца есці сыры тварог і яйкі. Паспрабаваўшы адзін раз прыгатаваць у духоўцы такую смакату, цяпер я раблю гэта знакамітае блюда толькі так. Як зрабіць тваражную пасху ў духоўцы, я зараз падрабязна раскажу, а вы запамінайце. Падавайце астылай або крыху цёплай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свежы тварог трэба пратэрці, я зрабіў гэта праз сіта, і тварог атрымаецца вельмі няжным і паветраным. Можна скарыстацца блендэрам.
- 2
Крок 2
Дадаем у твараг манку і мяккае масла. Добра размянаем вілкай, дадаем сухафрукты і паламаны на дробныя кавалачкі шакалад.
- 3
Крок 3
Жаўткі я аддзяліў ад бялкоў і збіў з цукрам з дапамогай міксера да пышнасці. Дасылаем жаўткі ў тварожную масу. Добра перамешваем.
- 4
Крок 4
Белкі таксама збіваем з дапамогай міксэра ў шчыльную пену і акуратна дадаем у тварог, зноў усё добра змяшаем.
- 5
Крок 5
Форму для выпечкі змажамо сметанковым маслам і пасыпаем трохі манкай. Выкладваем цеста так, каб яно займала крыху больш за палову форму. Адпраўляем усё ў разагрэтую духоўку. Выпякаем пры 150-180 градусах працягам 1-1,15 гадзіны.
- 6
Крок 6
Верх павінен зарумяніцца, калі сярэдзіна не вадзістая — пасха гатовая. Дайце ёй астыць у духоўцы, а потым ужо выцягвайце. Афармляйце па ўласным натхненні: глазураю з бялкоў і каляровай цукровай пасыпкай. Або наогул абыйдзіцеся без афармлення.