Тварожная пасха
Апісанне
Дыяметр формы для пасхі — 11 см. Пры жаданні можна прыгатаваць дэсерт і ў форме вялікага дыяметра, галоўнае — не забыцца падвоіць аб'ём прадуктаў і падзяліць яго на тры няроўныя часткі. Падаюць тварожную пасху ахалоджанай да снядання — кожны сябра сям'і павінен паспрабаваць гэты дэсерт першым. Асабліва рады такому сняданню дзеці — яны абажаюць усё шакаладнае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты. Тварог выбірайце жырны, а шакалад — паводле ўласнага смаку.
- 2
Крок 2
Тварог размясціце вілкай і пакладзіце ў казан або кастрылю з антыпрыварным дном. Улійце смятанку 33%, дасыпце соль і цукор. Пры жаданні можна дадаць крыху ванільнага цукру. Пакладзіце жаўткі і масла.
- 3
Крок 3
Прагрэвайце на сярэднім агні і месіце масу, пакуль яна не стане больш цякучай. Галоўнае — не даводзіце да кіпення, каб смятана не расслаілася. Пры жаданні можна прабіць масу блендэрам, каб не было згусткоў. Але мне падабаецца пасха з згусткамі тварогу.
- 4
Крок 4
Натрэце шакалад у розныя місачкі, піялы. Яго можна не плавіць — ён і так добра змяшается з гарачай тварожнай масай.
- 5
Крок 5
Памятайце, што форма для вялікадзённай пасхі — вузкая, таму ў ёмістасць з белым шакаладам пакладзіце чвэрць масы, у ёмістасць з малочным шакаладам — крыху больш, а найбольш масы дадайце ў ёмістасць з цёмным шакаладам і добра перамяшайце.
- 6
Крок 6
Выстеліце форму для пасхі падвоеным слоем марлі, каб канцы тканіны звісвалі з бакоў формы. Выкладзіце спачатку слой з белым шакаладам і акуратна разроўніце. Потым — слой з малочным шакаладам, а апошнім — слой з чорным шакаладам. Акцяросна пастукайце формай аб талерку, каб выдаліць пузры паветра. Завярніце краі марлі ўнутр, выкладзіце невялікі груз і пастаўце пасху халадзіць.
- 7
Крок 7
Праз 4-5 гадзін маса добра застыне і стане шчыльнай. Адкрыйце краю марлі і перавярніце пасху дном уніз на талерку. Пятніце за краю марлі — пасха сама "выпадзе" на талерку. Зняце тканіну і падайце ахоладжаны дэсерт да стала на сняданак — кожны павінен яго паспрабаваць. вам!