Творожная пасха крэм-брюле
Апісанне
У гэтым рэцэпце разам з ізюмам можна ўзяць нарэзаную кавалачкамі курагу — яна чудова падыдзе сюды па смаку і колеры. Таксама з самага пачатку можна ўзяць творог з топленага малака — гэта значна спрасціць прыгатаванне.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вылейце ў кастрылю ружанку і смятану. Падгрэйце да 50 градусаў, зняце з агню і пакіньце на 6 гадзін. За гэты час аддзеліцца сыраваротка.
- 2
Крок 2
2. У миску пакладзіце тканіну ці марлю ў некалькі слояў, выліце згусткаваную масу, завяжыце і падвесьце, каб адцякла сыворотка. Лепш за ўсё падвешваць на нач.
- 3
Крок 3
3. На раніцу ў нас атрымаецца твараг. Дадайце ў яго масла пакаёвай тэмпературы і добра збіце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце папярэдне запараны ў гарачай вадзе ізюм і цукор (ці пудру)
- 5
Крок 5
5. Усё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
6. У форму або пасечніцу пакладзіце тканіну ці марлю.
- 7
Крок 7
7. Потым тварожную масу. Завярніце краю тканіны і паставіце зверху груз.
- 8
Крок 8
8. Перавярніце пасху на талерку, ўпрыгожце па сваёй угодзе.