Твараговая пасха без масла
Апісанне
Смачак гатуецца без лішняй складанасці. 1. Рэцэпт прыгатавання тварожнай пасхі без масла вельмі падобны на традыцыйны. Спачатку трэба пратэраць тварог праз сіта. Часам тварог можа быць надта вадкім, тады яго лепш папярэдне на некаторы час пакласці пад прэс. 2. Аккуратна асобны жаўткі ад бялкоў. 3. У асобную посуду пакласці жаўткі і дадаць цукор. Добра раставіць. 4. Да жаўткоў з цукром дадаць смятану. Добра змяшаць. 5. У асобнай посудзе збіць бялкі з шчапоткай солі. 6. Злучыць тварог, жаўткі са смятаной і бялкі. Аккуратна змяшаць. 7. Асобна збіць вяршкі і дадаць у тварожную масу. 8. Дадаць шчапотку ваніліну і добра змяшаць. 9. Пры жаданні можна дадаць сухафрукты, цукаты ці шакалад. Выкладзіць гатовую тварожную масу ў форму, папярэдне высталіўшы яе марляй. 10. Краямі марлі накрыць верх пасхі, а зверху паставіць груз. 11. Тварожная пасха без масла ў дамашніх умовах павінна пастаяць пад прэсам мінімум 1 суткі, але лепш за ўсё пакінуць на 2 дні. Потым акуратна вызваліць пасху з формы і можна падаваць да стала, пры жаданні ўпрыгожыўшы зверху. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.