Тварог з памідорамі і зелянінай
Апісанне
1. Памідор вымыць і зрабіць надрэз крыжом на паверхні. Выкладаць у глыбокую місечку і заліць кіпятком. 2. Праз пару хвілін кіпяток зліць, а памідор ахаладзіць і ачысціць ад скуры. 3. Нарэзаць памідор невялікімі кубікамі і выкладаць у невялікі салатнік. 4. Брызнуць аліўкавай алеем (таксама ў рэцэпт прыгатавання тварогу з памідорамі і зелянінай можна выкарыстоўваць пахучае сонечнікавае алею) і крыху падсаліць. 5. Ачысціць і прапусціць праз прэс часнок. Дадаць да памідораў. 6. Зеляніну вымыць, прасушыць і здрабніць. Палову адправіць у салатнік. Усё акуратна перамяшаць і пакінуць на 10 хвілін. 7. Тварог працяць праз сіта. Крыху падсаліць і пры жаданні перачыціць. 8. Нацерці на тэрцы цедру паловы лімона і дадаць да тварогу. Пры жаданні дадаць крыху соку лімона. 9. На лустачку хлеба, крыху падсушаны ў духоўцы, выкладаць тварог. 10. Зверху размясціць ужо пусцілі сок памідоры. Дадаць шчапотку перцу і ўпрыгожыць астаткай зелянінай. Вось такі просты рэцэпт тварогу з памідорамі і зелянінай праз 15 хвілін ператвараецца ў вытанчаную закуску. Можна падаваць цёплай або ахалоджанай.