Тварог дома ў мультыварцы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Малако абавязкова трэба ўзяць пастэрызаванае або пракіпяціць, а затым астудзіць да патрэбных 40 градусаў. З 2 літраў малака атрымліваецца 350-400 грамаў тварогу. Захоўвайце яго ў халодзільніку ў шкляняй посудзе. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Малако падгрэйце ў мультыварцы да 40 градусаў.
- 2
Крок 2
2. У буталку з сухімі бактэрыямі налівайце пару лыжак цёплага молака, узбалтайце і выліце ў мультыварку. Настаіўляйце ў рэжыме «Ёгурт» 8–10 гадзін або пры тэмпературы 35–40 градусаў.
- 3
Крок 3
3. Праз 8–10 гадzin перакладзіце атрыманую масу ў кastрлю і пpastavце на малы аgonь на паўgadzinu. Мassa не pavinnna kipeć, tamu ppastajanna pерамешvajce jae.
- 4
Крок 4
4. Калі пачне аддзяляцца сыроўка, праверце гатоўнасць тварогу. Кансістэнцыя павінна быць зерністай. Выключыце агінь і дайце адстыць змесціву кастрюлі.
- 5
Крок 5
5. Састылы тварог вывярніце ў сіта, а затым перастаўце сіта ў іншую посуд, каб тварог не кранаўся сыроўкі.
- 6
Крок 6
6. З дапамогай мліна можна адціснуць лішнюю сываротку, калі вы любіце больш сухі тварог. Вось і ўсё:)