Тушаная сцяжына ў кісласлодкім соусе
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Асноўнымі інгрыдыентамі ў прыгатаванні стравы з'яўляюцца: цягліна свіныны, бараніны, морква, цыбуля і памідоры. Страва атрымліваецца сытнай і вельмі смачнай. Падавайце гарачай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё прамываем мясо. Потым мякоть бараніны і свініны нарэжам сярэднімі шматкамі. У мясо выціснем сок з паловы лімана, дадамо мелкага чырвонага перцу і крыху пасалім. Дадзім пастаяць хвілін пятнаццаць-дваццаць.
- 2
Крок 2
2. У глыбокую, папярэдне разагрэтую скавародку з невялікай колькасцю расліннага алею выкладваем мяса. Прыблізна сорак хвілін смажым.
- 3
Крок 3
3. Калі ўвесь мясны сок выпаравацца, дадаем на скавародку пасоленыя і нарэзаныя цыбулю і маліну. Тушым пад крышкай да гатоўнасці. Каля 15-20 хвілін да канчатковай гатоўнасці дадаем да агародніны і мяса таматны соус.
- 4
Крок 4
4. Дробім дробяком лук і зеляніну, дадаем іх, калі саус загусне. Тушым яшчэ хвілін 5-7 (пад крышкай, агонь павінен быць невялікі), можна дадаць крыху вады.
- 5
Крок 5
5. Падаць можна з нарэзанай кальцамі свежай малінай і луком. Страва гатовая.