Тушаны гарох с воклюшкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Яскравае гародніна блюда ідэальна падыдзе для рацыёну тых, хто дотрымліваецца посту, не есць мяса ці малочныя прадукты, вегетарыянцаў. Атрымліваецца сачнае і смачнае блюда. Галоўнае — зварыць нут на працягу 2 гадзін, каб ён захаваў сваю форму, але стаў мяккім. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Нут замочце ў гарачай вадзе мінімум на 2–3 гадзіны, а яшчэ лепш — на нач. Бабовыя пад час варкі павялічваюцца ў 3–4 разы, таму не трэба браць занадта шмат нуту!
- 3
Крок 3
Потым перасыпце напухлы нут у кастральню, дадайце туды ж 3 шчапоткі солі і лавровыя лісці, налійце любую колькасць гарачай вады і варыце працягласьці 2 гадзіны, часцяком дадаючы ваду.
- 4
Крок 4
Ачысьціце ад скуркі моркву і цыбулю, прамыйце ў вадзе. Партрэбуйце палову морквы і цыбулю сярэднімі кавалкамі. Падсмажце на раслінным алеі прыкладна 3-4 хвіліны да лёгкай румянасці.
- 5
Крок 5
Памідоры прамыйце і вырэжце з іх зялёныя сэрцаўіны. Нарэжце сярэднімі кавалкамі і дадайце ў ёмістасць разам з нутам.
- 6
Крок 6
Ачысьціце зьвесткі часныку, пакладзіце іх у посуд і налійце ваду, дадайце мелены чорны перац, соль. Тушуйце прыкладна 20 хвілін да мяккасьці маліны.
- 7
Крок 7
Потым гарачае выкладзіце на талеркі і падавайце да стала, ўпрыгожыўшы петрушкай.