Тушаны марак зялёны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачная і лёгкая страва з марскога акуня. Паколькі рыба ў нас не падсмажвалася, страву нават можна лічыць дыетычнай. І дакладна не дадасць вам лішняй вагі. Агародніны і рыба — малакалярычныя прадукты, іх спалучэнне ў гэтай страве вельмі гарманічнае. Перад падачай можна паліць рыбу сокам лайма ці лімана. Спадзяюся, што ў гэтым рэцэпце ўсё зразумела, і цяпер вы дакладна будзеце ведаць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем рыбку ад лускі і ўнутранасцяў, адразаем галаву, хвост і плавнікі. Добра прамываем рыбку.
- 2
Крок 2
Наліваем у скавароду раслінную алейку і некалькі лыжак вады. Пасыпаем рыбу спецыямі і сольлю, выкладваем яе ў скавароду. Ставім на агонь (ніжэй за сярэдні), накрываем крышкай і тушым хвілін 20.
- 3
Крок 3
Чыстым цыбулю, нарэзае яе тонкімі паўкалямі. Пакладзём цыбулю на патэльню да рыбы, пасолім рыбу дробленаю петрушкай. Тушым яшчэ 5-7 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер дадаем стрававы горох і крыху пасолім. Тушым хвілін 5 без пакрыва, а потым зноў накрываем скавародку пакрыўшкай і тушым хвілін 15. За гэты час уся вада павінна выпарыцца, і окунь можа нават крыху паджарыцца.