Тушаны зайцац

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Заяча мяса лічыцца дыетычным відам мяса, паколькі яно мае невялікі ўзровень тлушчу. Так што гэты рэцэпт — адрозны выбар для тых, хто клапоціцца пра фігуру. Гэтае мяса цудоўна спалучаецца з ружмарам, таму можна смела дадаваць у гатовы соус крыху прыправы з ружмарыну, а таксама ўпрыгожыць страву пры падачы свежай галінкай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамойце кавалкі мяса і аблейце гарчыцай.

2. 2

   Крок 2

   Смажце ломці бекону на глыбокай патэльні без дадання алею, каб трохі вытапіць тлушч. Зняць з патэльні.

3. 3

   Крок 3

   Пакладзіце мясо кроля ў тую ж скавародку і слабка абсмажце да румяной карочкі з усіх бакоў. Дадайце туды ж дробна нарэзаны лук і тушце пад крышкай яшчэ 5 хвілін. Залейце бульёнам і вінам.

4. 4

   Крок 4

   Дадайце туды моркву, бекон, пасаліце па смаку і папярчыце. Накрыйце крышкай і дайце патушыцца на малым агні 30 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Памыйце і нарэжце шампінённы, слабка падсмажце (звычайна ў іншай скавародцы) на сметанавым масле.

6. 6

   Крок 6

   Дастаньце мясо з патэлы, павялічце агонь і дайце саусу выпарыцца (прыкладна 10 хвілін). Наліце смятаны і дайце пакіпець яшчэ 5 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дадайце ў гатовы соус грыбы і мяса. Гатова!