Тушаны балгарскі перац
Апісанне
Для таго каб прыгатавіць смачны тушаны балгарскі перац, трэба спачатку пасмажыць цыбулю з часныкам на аляйве. Да таго ж, вельмі важна выкарыстоўваць якаснае, араматнае аляйва, бо яно надае страве нязаменны смак і аромат. Падчас тушэння пакрываўка павінна быць прыкрыта не шчыльна, каб пара паступова выходзіла. Можна есці як гарачымі, так і астылымі да камнатнай тэмпературы. Поспехаў!
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Часнык і лук пачысціце, потым нарэжце танка. Падгрэйце алей у скавародзе, пасмажце лук з часныкам некалькі хвілін, перыядычна перамешваючы.
- 2
Крок 2
Перац ачысьціце, прамыйце і нарэжце на даўгастайныя кавалачкі. Дадайце іх да часныку і луку, яшчэ падлейце палову шклянкі вады, дадайце соль, перац і вінэгрэт.
- 3
Крок 3
Тушыце, перыядычна перамешваючы, працягласьцю 1 гадзіну, пакуль перцы не стануць мяккімі.