Тушаныя качыныя лапкі
Апісанне
Хочаце даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Вадзяныя надзвычайныя нагі прамойце пад цягучай вадой. Лішні тлушч абрыжце вострым нажом, раскалейце патэльню без масла і пасмажце на ёй вадзяны тлушч, пакуль ён цалкам не вытапіцца. Адбіўкі дастаньце з патэльні і адкладзіце.
- 2
Крок 2
У гарачы тлушч пакладзіце вутляныя нагі. Пасмажце іх з кожнага боку па 2-3 хвіліны на моцным агні, каб яны набылі залаты адценак і пакрыліся хрумсткай карочкай.
- 3
Крок 3
Стегны адкласіце ў асобную посуд. Лук і моркву пачысціце і нарэжце. Лук нарэжце дробна, а моркву — паўкальцамі. Пасярвайце агародніну ў качыным тлушчы да мяккасці.
- 4
Крок 4
Цяпер пакладзіце да агародніны падсмажаныя качыныя лапкі. Залейце палову шклянкі чыстай вады, кіньце лавровы ліст, некалькі гарбачкоў душыстага перцу, пасаліце. Калі страва закіпіць, паменшыце агонь і тушыце пад закрытай крышкай каля гадзіны, пакуль мясо поўнасцю не прыгатуецца.