Тушаныя свіныя рабры
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Такі спосаб гатавання, як тушаванне, захоўвае вільгацінасць мяса, яго смак і аромат, не рабячы пры гэтым прадукт надта жыроўным ці сухім, як пры смажэнні. Вы зможаце падаваць яго з агароднінай, агародніннымі салатамі і любым гарнірам, вашы госці застануцца задаволеныя. Вядома, для гэтай мэты найбольш падыходзяць свіныя рабры, але калі хтосьці не есць свініну і вам прыйдзецца замяніць іх на любыя іншыя, страва ад гэтага горшай не стане. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем рэбрышкі да жарэння. Трэба прамыць і падсушыць рэбры.
- 2
Крок 2
Далей разаграваем скавароду з маслам, падсмажваем трохі рабрыкі з кожнага боку да залатыстага колеру. Асобна падсмажым цыбулю (таксама трохі да залатыстага колеру).
- 3
Крок 3
Узянем жароўню, пакласцім у яе мяса, пасолім лавровым лістом і дадамо туды гатовы падрумянены лук. Даліем гарачай вады так, каб яна ледзь пакрываў мяса.
- 4
Крок 4
Пакідаем тушыцца на працягу некалькі гадзін на малым агні. Гатова! Рэбры павінны атрымацца сачнымі, мяккімі і вельмі прыгожымі. Іх можна падаваць як дапаўненне да гарніроў або з агароднінай.