Тушаныя апёнкі
Апісанне
Неверагодна смачныя туушаныя рыжыкі ў дамашніх умовах — гэта страва, якая паразіць кожнага, хто яе паспрабуе. Грыбы маюць асаблівы смак, які ўзмацняецца соусам і зелянінёй. Па гэтым рэцэпце рыжыкі яшчэ мая бабуля гатавала ў вёсцы, і мы заўсёды сабіраліся вялікай сям'ёй каля абеднага стала, каб насаладзіцца нязроўнянным смакам грыбоў.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатавіць тушаныя рыжыкі ў дамашніх умовах вы можаце за некалькі гадзін, і для гэтага вам спатрэбіцца мінімальная колькасць інгрэдыентаў. Спачатку замочце грыбы на палгадзіны ў халоднай вадзе, пасля чаго турботна вымыйце і пакладзіце ў кіпяток на адзін гадзіну. Варыць грыбы трэба на павольным агні ў пасалёняй вадзе.
- 2
Крок 2
2. Пакуль варыцца грыбы, падсмажце цыбулю на раслінным алеі. Нарэжце яе трэба дробна.
- 3
Крок 3
3. Адварыць і астылія грыбы нарэжце саломкай і запаніруйце ў мукі. Цяпер іх можна падсмажыць на раслінным алеі і напрыканцы дадаць гатовы лук.
- 4
Крок 4
4. Калі грыбы прыгатаваныя, дадайце сметану ці вершкі і тушице яшчэ 20 хвілін на слабым агні. У канцы можна дадаць зеляніну.
- 5
Крок 5
5. Падаюць іх лепш гарачымі як асобнае страва ці разам з гарнірам.