Тушаныя рабрышкі з бульбай
Апісанне
Прыгатаваць тушаныя рабрыкі з бульбай у дамашніх умовах даволі проста. Гэта страва можа стаць адрозным варыянтам для насыціцельнага абеду або вячэры. Дзякуючы выкарыстанню вялікай колькасці специй, рабрыкі атрымліваюцца неймаверна ароматнымі і прыгожымі на выгляд.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. На сковородку пакласці невялікую колькасць хвастковага тлушчу і топленага масла.
- 2
Крок 2
2. Рэбры вымыць, падсушыць і нарэзаць часткамі. Каб тушенныя рэбрышкі з бульбай у дамашніх умовах захавалі свой сок, іх трэба папярэдне падсмажыць на патэльні да ўтварэння карочкі. На растапленым тлушчы падсмажваць рэбры ў некалькі этапаў, каб яны не мешалі адзін аднаму.
- 3
Крок 3
3. Запаржаныя рабры зняць з агню і перакласці ў глыбокую посуд.
- 4
Крок 4
4. У тую ж сковороду пакласці пачышчаны, прамыты і нарэзаны сярэднімі кавалкамі бульбяны. Падсмажыць яго трохі на моцным агні.
- 5
Крок 5
5. Цяпер можна вярнуць рабры на скавародку. Калі скавародка невялікая, лепш выкарыстоўваць сотейнік. На дно перакласці бульбу разам з вытапленым тлушчам.
- 6
Крок 6
6. Маркову ачысціць і нарэзаць доўгімі палоскамі сярэдняй таўшчыні. Не варта дробіць, каб маркоў не разварылася падчас прыгатавання.
- 7
Крок 7
7. Цыбулю начысціць і нарэзаць кальцамі. Выкласці зверху і размеркаваць па ўсёй паверхні. Не варта баяцца вялікай колькасці цыбулі, паколькі яна добра зварыцца.
- 8
Крок 8
8. Ось такі просты рэцэпт туушаных рабрышак з бульбай. Цяпер патрэбна накрыць сотэйнік крышкай і на невялікім агні тушыць страву прыкладна 45 хвілін. За гэты час падрыхтаваць ароматныя прыправы і спецыі. Дадаць усё ў сотэйнік. Пасаліць і паперчыць па смаку. Зноў накрыць крышкай і тушыць да поўнай гатоўнасці яшчэ прыкладна 1,5 гадзіны.