Тушаныя агародніны з чарэшняй
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Чачэвіца надае шчыльную кансыстэнцыю, а таксама рабіць страву больш сытнай. Замест чачэвіцы можна выкарыстоўваць гарох ці фасоль. Вы можаце вар'іраваць колькасць і віды агародніны. Падавайце гарачым, можна ўпрыгожыць зелянінёй ці смятаной. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце часнык і лук. Партрэсуйце лук кубікамі, а часнык дробка пасякіце. Пакладзіце лук і часнык у каструлю з разагрэтай аляй аляй і пасмажце на сярэднім агні, пакуль лук не стане мяккім.
- 2
Крок 2
2. Як толькі лук стане мяккім, дадайце ў кастрылю тумарны соч.
- 3
Крок 3
3. Добра змяшайце, гатуйце цыбулю 3-4 хвіліны, перыядычна перамяшаючы.
- 4
Крок 4
4. Добра як слід прамыйце чарэдзіцу пад цягучай вадой у дуршлагу.
- 5
Крок 5
5. Прамыйце, пачысьціце і нарэжце кубікамі бульбу і моркву. Дадайце ў кастрылю бульбу, моркву і чарэдзіцу.
- 6
Крок 6
6. Улейце ў кастрылю гароднінны бульён, дадайце цмін, папрыку і кайенскі перац. Давядзіце да кіпення на моцным агні, затым памяншыце агонь да мінімальнага, накрыйце крышкай і варыце 30 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Пасля 30-хвіліннага кіпячэння чарэшніца стане мяккай і набухне. Перамяшайце, пасаліце і папярчыце суп.
- 8
Крок 8
8. Падавайце страву да стала гарачай адразу пасля прыгатавання.